◆ 떡국준비내역
2013년12월22일 주일
준비 | 산출내역 | 담당자 |
떡국재료 | 떡국떡(40kg),계란3판,대파1단, 액젓,소고기(국)5근,마늘2kg | 오정화,장현주 (떡국떡지원:오정자) |
자리배치 | 자리배치 및 탁자셋팅 | 안미송 |
집기류 | 수저부족분(30), 떡국그릇부족(50) | 최미자 |
시설준비 | 창고정리, 가스시설 및 철거작업 | 최원규,안응규,유영호 |
떡국준비 | 별관1, 별관2, 창고 | 오정화,강양순,김영예 |
◆ 예상인원: 약 150명
◆ 식사배정: 별관1(사택) - 남반전체 (약30명)
별관2(식당) - 여반전체와 주일학생 (※여반1(약30명)과 주일학생(약50명) 식사 후 여반2(약20명) 식사)
별관3(아랫사택) - 홍순화, 안성민외 중간반 청년부 전체 (약20명)
◆ 결과보고
☞ 진행과정
- 전체 담당자가 한 주간을 착각하여 급하게 준비하느라 전체적으로 미흡한 점이 있었 지만 여반 전체가 도와 일은 순조롭게 진행됨.
☞ 떡국
- 한군데에 끓여 나누려 했으나 가스에 저압설치가 되지 않아 가스불 압이 약한 관계로 별관1,2,창고로 나누어 세 곳에서 끓임.
☞ 참고사항
- 한 곳에서 끓여 나르는 것보다 세 곳에 나누어 끓이니 나르는 수고가 없어 좋았음.
- 자리배정 안내가 따로 없어서 남반들이 별관2로 가기도하고 우왕좌왕하는 면이 있었음.
- 다른 장소는 괜찮았으나 별관2(식당)은 약간 복잡한 경향이 있었음.